Entretien &
Dégraissage
Expertise helvétique en maintenance de hottes professionnelles. Conformité AEAI & SCAV garantie, attestation officielle remise à chaque intervention.
100%
Conformité AEAI & SCAV garantie
À qui s'adresse notre expertise ?
Ventalis accompagne tous les professionnels de la restauration à Genève pour une hygiène irréprochable.
Restaurants & Cafés
Des cuisines de quartier aux établissements étoilés, nous garantissons un environnement de travail sain et conforme.
Hôtellerie de luxe
Maintenance discrète et rigoureuse pour les infrastructures hôtelières les plus exigeantes de Genève.
Cuisines collectives
Écoles, hôpitaux, entreprises : gestion optimale des flux d'air pour des volumes de cuisson élevés.
Risque juridique
En cas d'incendie, un défaut d'entretien annule la couverture de votre assurance.
Risque incendie
70% des départs de feu en restauration débutent dans des conduits d'extraction encrassés.
Pourquoi l'entretien est obligatoire ?
Conformité AEAI (Suisse)
Les directives de l'Association des Établissements d'Assurance Incendie imposent un nettoyage régulier selon l'intensité d'utilisation de l'établissement.
Règlement sanitaire SCAV Genève
Le Service de la Consommation et des Affaires Vétérinaires exige une hygiène totale pour prévenir les contaminations croisées et les non-conformités.
Efficacité énergétique & longévité
Un système propre réduit la consommation d'énergie de 20% et prolonge significativement la durée de vie des moteurs et équipements.
L'intervention Ventalis
Une méthodologie de précision pour un résultat certifié.
Phase 01
Protection globale
Mise en place de bâches de protection pour le piano de cuisson et toutes les zones adjacentes avant intervention.
Phase 02
Dégraissage actif
Application de dégraissants certifiés alimentaires et brossage mécanique de la canopy, des filtres et bacs de récupération.
Phase 03
Curage des conduits
Nettoyage des gaines d'extraction jusqu'au moteur en toiture ou en façade. Vérification du débit d'air.
Phase 04
Certification
Remise du rapport technique et de l'attestation d'intervention officielle valable auprès des assurances et des autorités genevoises.
Ce qui est inclus dans chaque intervention
Estimation selon la taille de votre hotte
Utilisez notre simulateur pour une estimation personnalisée.
Petite hotte
1 à 4 filtres · Snack, petit restaurant
CHF 750
Indicatif HT
Hotte moyenne
5 à 12 filtres · Brasserie, restaurant, hôtel
CHF 950 – 1'250
Indicatif HT
Grande hotte
13+ filtres · Cuisine collective, hôtellerie
CHF 1'350 – 1'950
Indicatif HT
*Tarifs indicatifs. Devis définitif établi après évaluation de votre installation. Déplacement gratuit.
Prêt pour une cuisine
certifiée conforme ?
Utilisez notre simulateur pour une estimation immédiate. Devis gratuit, déplacement offert.
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