Installation
Hotte Pro
Du dimensionnement à la mise en service certifiée : Ventalis installe votre hotte professionnelle en conformité avec les normes AEAI, SCAV et OPair en vigueur à Genève.
Sur mesure
Dimensionnement & étude technique inclus
Ouverture, rénovation ou reprise ?
Ventalis accompagne chaque projet dès la phase de conception pour garantir une installation conforme dès le premier jour d'exploitation.
Nouveaux établissements
Ouverture de restaurant, café ou dark kitchen ? Nous intervenons dès le permis de construire pour un système pensé dès l'origine selon votre volume de cuisson.
Reprises de fonds de commerce
Remplacement d'un équipement vétuste ou non conforme lors d'une reprise. Audit technique de l'existant et mise en conformité totale avant ouverture.
Rénovations & extensions
Refonte de cuisine, changement de concept culinaire, extension de capacité. Nous recalculons et adaptons votre système de ventilation pour répondre aux nouvelles contraintes.
Conformité légale dès J+1
Exigée par les autorités genevoises
Prévention incendie
Hottes sous-dimensionnées = risque majeur
Une installation mal dimensionnée coûte cher
Normes AEAI & SCAV
L'Établissement cantonal d'assurance et le Service de la consommation imposent des débits d'air précis selon le type et la puissance des équipements de cuisson. Un système sous-dimensionné peut entraîner la fermeture de l'établissement.
Assurance & responsabilité
En cas d'incendie lié à un système mal installé, votre assureur peut refuser d'indemniser si les travaux n'ont pas été réalisés par un professionnel agréé et attestés.
Efficacité énergétique
Un système correctement dimensionné consomme 30 à 40 % d'énergie en moins qu'une installation surdimensionnée. ROI mesurable dès la première année d'exploitation.
De l'étude à la mise en service en 4 phases
Un processus structuré et transparent pour ne laisser aucun détail au hasard.
Phase 01
engineeringÉtude & Dimensionnement
Analyse du plan de cuisine, calcul des débits d'air selon les équipements, proposition de solution adaptée au bâtiment et aux normes en vigueur.
Phase 02
inventory_2Fourniture des équipements
Sélection et approvisionnement du matériel certifié (hotte, ventilateur, conduits inox, filtres à graisse) auprès de fournisseurs homologués en Suisse.
Phase 03
constructionPose & Raccordements
Installation de la hotte, pose des conduits et raccordements électriques et aérauliques. Coordination avec le maître d'œuvre si nécessaire. Travaux propres et sécurisés.
Phase 04
verifiedMise en service certifiée
Mesure des débits, vérification de conformité, remise de l'attestation officielle AEAI et du dossier de mise en service complet pour vos archives et votre assurance.
Tout ce que vous recevez
Étude technique préalable gratuite
Dimensionnement conforme à votre cuisine
Matériel certifié CE & Swiss
Hottes, conduits inox, filtres homologués
Installation par techniciens agréés
Équipe certifiée, travaux assurés
Mesure des débits d'air
Vérification en conditions réelles de fonctionnement
Attestation AEAI officielle
Document remis en main propre pour vos archives
Dossier de mise en service complet
Schémas, fiches techniques, garanties constructeur
Formation à l'utilisation
Bonnes pratiques pour vos équipes
Garantie main d'œuvre 1 an
Intervention rapide si défaut d'installation
Contrat d'entretien proposé
Pérenniser votre conformité dès l'installation
Un devis personnalisé, gratuit et sans engagement
Chaque installation est unique : dimension, type de cuisson, configuration du bâtiment. Nous établissons un devis précis après visite technique gratuite.
Devis sur mesure
Remplissez notre formulaire ou appelez-nous directement. Notre technicien se déplace gratuitement pour évaluer votre projet et vous remettre un devis détaillé.
Votre projet, notre expertise
De l'étude à la réception : Ventalis vous accompagne à chaque étape pour une cuisine sûre, efficace et conforme dès le premier jour.
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